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Alimentación complementaria · España

La tabla de la alimentación complementaria

Para un bebé en España. Las frases de la tabla son las de la página «Alimentación complementaria» de la Asociación Española de Pediatría, las del folleto de la AESAN sobre las hortalizas de hoja y las del informe de su Comité Científico sobre el botulismo infantil.

Pregunta a tu médico o a tu pediatra por cada niño: esta tabla no sustituye sus consejos.

Asociación Española de Pediatría: «Se recomienda mantener la lactancia materna (LM) de forma exclusiva durante los 6 primeros meses de edad y, a partir de ese momento, añadir de forma paulatina el resto de los alimentos, manteniendo la LM a demanda todo el tiempo que madre e hijo deseen.»

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Esta tabla: heydoudou.com/es/tabla-alimentacion-complementaria

Cuándo y cómo empezar

Fuente: Asociación Española de Pediatría · Alimentación complementaria

  • La alimentación complementaria (AC) es el proceso por el cual se ofrecen al lactante alimentos sólidos o líquidos distintos de la leche materna o de una fórmula infantil como complemento y no como sustitución de ésta.
  • En lactantes no amamantados no hay un claro consenso acerca del mejor momento. La alimentación se puede introducir entre el cuarto y el sexto mes, y es adecuado esperar a que el lactante presente signos de que ya está listo para comenzar: Presenta un interés activo por la comida Ha desaparecido el reflejo de extrusión (expulsión de alimentos no líquidos con la lengua) Es capaz de coger comida con la mano y llevarla a la boca Puede mantenerse sentado con apoyo
  • En todo caso, la AC no se puede introducir antes del cuarto mes porque una introducción precoz puede conllevar riesgos a corto plazo como posibilidad de atragantamiento, aumento de infecciones o sustitución de tomas de leche por otros alimentos menos nutritivos y otros riesgos a largo plazo como mayor riesgo de obesidad, eccema atópico, diabetes mellitus tipo I y destete precoz.
  • Por otro lado, tampoco se puede retrasar más allá de las 26 semanas puesto que puede aumentar el riesgo de problemas nutricionales como déficit de hierro y zinc, riesgo de alergias e intolerancias alimentarias, puede producirse una peor aceptación de nuevas texturas y sabores y aumenta la posibilidad de alterar las habilidades motoras orales.
  • En el lactante nacido prematuro debe individualizarse. Hay que tener en cuenta que es un colectivo heterogéneo, con necesidades nutricionales especiales. Es importante reconocer las señales que indican que el bebé está listo para comenzar con otros alimentos, según su desarrollo motor, ya que no todos los niños van a adquirir estas capacidades a la misma edad.
  • No existen unas pautas rígidas. La alimentación varía mucho dependiendo de las culturas, las regiones y las costumbres de cada familia. No hay alimentos mejores que otros para empezar, aunque es bueno introducir pronto alimentos ricos en hierro y zinc.
  • Se recomienda introducir los alimentos de uno en uno, con intervalos de unos días, para observar la aceptación y tolerancia. No se debe añadir sal, azúcar, ni edulcorantes, puesto que el bebé debe acostumbrarse a los sabores naturales de los alimentos.

Qué alimentos ofrecer

Fuente: Asociación Española de Pediatría · Alimentación complementaria

Texturas y trozos

Fuente: Asociación Española de Pediatría · Alimentación complementaria

  • Se recomienda aumentar progresivamente la consistencia de los alimentos y comenzar con texturas grumosas y semisólidas lo antes posible, nunca más tarde de los 8-9 meses.
  • Se han descrito problemas de alimentación a largo plazo y un consumo escaso de frutas y verduras en niños en los que las texturas grumosas se introdujeron más allá de los 9 meses.
  • A los 12 meses, el lactante ya puede incorporarse a la mesa y consumir el mismo tipo de alimentos que el resto de la familia, aunque teniendo mucho cuidado con los sólidos con riesgo de atragantamiento, como los frutos secos enteros, la manzana o la zanahoria cruda, que deberían evitarse.

Qué evitar

Fuente: Asociación Española de Pediatría · Alimentación complementaria · AESAN · Hortalizas de hoja y nitratos · Botulismo infantil

  • Consumo de sal y azúcaresNo puede añadirse sal a la AC de los bebés, aunque nos pueda parecer insípida. En menores de dos años, se recomienda evitar los azúcares añadidos y libres en su alimentación.
  • Miel e infusiones de especies vegetales (Comité Científico de la AESAN)Dado que los métodos de procesado no pueden garantizar la ausencia de esporas de C. botulinum en la miel ni en algunas infusiones de especies vegetales, este Comité Científico recomienda evitar su consumo en niños menores de 12 meses.
  • CerealesEvitar los cereales que contengan miel o azúcares añadidos en su composición.
  • Zumos de frutasSe recomienda el consumo de fruta entera. Se deben evitar los zumos de frutas puesto que no ofrecen ningún beneficio nutricional y además pueden contribuir a una ganancia inadecuada de peso y aumentar el riesgo de caries.
  • Espinacas y acelgas (AESAN)Se recomienda evitarlas antes del primer año de vida, (0-1 año), pudiendo emplear otras verduras.
  • Borraja (AESAN)Se recomienda no incluirla antes de los 3 años de vida.
  • Pescados de gran tamañoEl pescado es un buen alimento, pero en los niños pequeños se debe evitar el consumo de pescados de gran tamaño como el emperador, el pez espada, el atún rojo, el cazón y el lucio, por su alto contenido en metilmercurio (tóxico).

Tu pediatra

Fuente: Asociación Española de Pediatría · Alimentación complementaria

  • La información ofrecida en En Familia no debe usarse como sustituta de la relación con su pediatra, quien, en función de las circunstancias individuales de cada niño o adolescente, puede indicar recomendaciones diferentes a las generales aquí señaladas.

Doudou, para anotar las primeras comidas

En Doudou, la actividad «Sólidos» anota lo que ha probado el bebé. Su tarjeta «Alimentación complementaria» tiene dos pestañas, «Alérgenos» y «Ya probados», y «Copiar la lista» copia todo lo que el bebé ya ha probado. Doudou no dice cuándo introducir un alimento: para eso, esta tabla, tu médico o tu pediatra.

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Fuentes

Fuentes leídas el 1 de noviembre de 2026: la Asociación Española de Pediatría, sociedad científica, y la AESAN, agencia pública de seguridad alimentaria. Esta tabla no es un consejo médico: pregunta a tu médico o a tu pediatra qué conviene a tu hijo o a tu hija.